先來看看如今柑橘品種的研發標的目的：

柑橘品種研發標的目的

高糖、低酸、無核、遲早熟、耐貯運、貨架期長、外不雅美等綜合性狀優良的品種。

填補主栽培品種的不敷，構成系列品系，從而為品牌營銷奠基根底。沃柑如今還有些缺點，通過選育、培育一些新的品種來填補那些品種的缺點。福建安然平靜的琯溪蜜柚，本來里面是白肉的，通過選育后得到黃肉柚、沙紅柚、紅肉柚等差別系列、差別類型，豐碩了品品種型，也使品牌價值更高，因為它有很細的品種，讓消費者能夠選。

滿足高檔果品市場的需求。

品量極優、種植地區狹小、種植難度稍大。高端果品品量必然要好，品量和外不雅可以兼顧更好，吃起來滿口是渣是不可的。在成熟期上高端果品有它的要求。顯著高端果品往往有良多缺點，因為高端果品綜合了良多基因聚合，如肉量很軟、比力化渣、水分比力多。所以高端果品良多基因聚合，在高端果品中十分難以辦理、難以種植。

數量少，受權種植的庇護性品種。如今像甘果那個品種，國內也在推，固然說是高端，但是一般人不克不及種，門檻比力高，所以在市場價格比力高。

滿足特殊消費人群的需求。有心血管 *** 的人更好少吃柚子，因為富含呋喃香豆素。

功用性果品的開發（低呋喃香豆素的柚品種）。

特殊性園藝品種的開發。日本開發了香橙，香橙在中國用來做柑橘砧木，在日本它是做國品，除了香味比力濃外，別的一個長處是能夠對糖尿病有治療效果，扁平橘在我國也是做砧木的，在日本做果醬，因為它具有多糖。一些柑橘因為功用性，雖然它的口感不是很好，但是 *** 縱價值仍是有的，包羅如今的檸檬

一、甜橙

臍橙：大宗產物（紐荷爾臍橙）各人存眷的是提拔紐荷爾的一些缺點，其次要缺點是熟期比力集中，若是有早熟或晚熟的就更好了。別的有的處所果子太大，果心比力長。

品量優良、錯開熟期、以芽變選育為主

早熟：贛南早、龍回紅

晚熟：紅翠2號、奉節晚臍，能夠在4月份成熟，在4月份成熟的甜橙仍是有價值的。

特色：紅肉臍橙、易剝皮紐荷爾（嫁接的參合體，那種產物成熟期提早了，有溫州蜜柑的血統，我們曉得溫州蜜柑是在國慶節前，則易剝皮紐荷爾能夠到10月下旬上市，同時皮比力好剝，肉的顏色也淺。紐荷爾性能也比力差，紐荷爾做為甜橙對低溫比力敏感，移栽到低溫凍害的處所，它冬季落果比力高，但是有嫁接康德現象時，如易剝皮紐荷爾就不太落果，那個果在天然形態下能夠2月份掛果，但是缺點可能是品量下降）、小果形紐荷爾（蜜爾橙）

血橙：塔羅科血橙新系中差別優系（早熟、晚熟、血橙 *** ），在1月中旬成熟，如今四川農科院選了一些早熟的或更晚的產物，晚紅血橙能夠到4、5月份采摘，那個時候采效益仍是能夠的。

低酸甜橙：冰糖橙優系（錦紅、錦玉、錦蜜等），栽培面積比力大，冰糖橙大果型的，顏色更紅的。此中錦紅冰糖橙價格比他們要高，因為它有的外形還在不竭的產生變異，那種品量繼續存眷，有可能得到新的類型。

夏橙：可能被同期成熟的晚熟血橙、雜柑代替。如今夏橙種的越來越少有它的原因，一個是種夏橙的處所并非優勢區域。

左圖：晚紅血橙；右圖：錦紅冰糖橙

二、寬皮柑橘

溫州蜜柑：

大宗產物（以早熟、高糖為賣點），栽培面積很大，天氣適應很廣，能在南北栽培。

特早熟：高糖系品種（大分、尤良、谷本新系）。我國差別地區，采收期可能紛歧樣，如最早的云南樺林在7、8月能夠采收，廣西有些處所很早就采收了，所以價位比力高。但是早熟品種固形物一般不高，固形物那個性狀跟它的衰老，我們發現一個基因能夠感觸感染外界信號，調控固形物，那個基因感觸感染了外界干旱、凍害都能夠調控固形物，那就是為什么如今干旱采前以控收，冬季凍害后果實甜味進步，因為那個基因是感觸感染外界信號，包羅衰老期也能夠感觸感染，若是沒有到達衰老那個果實不甜的，所以有的果實采下來越放越甜，有的果在樹上越掛越甜，掛的越久糖度越高，但是也不是絕對的，有些柚子掛的越久越酸，采下來放的越久越酸。寬皮橘中的特點：早熟的品種物性不高，因而溫州的高糖、特早熟的比力受存眷。那幾年從日本大分、尤良都是高糖的，但是尤良也是高糖高酸。谷本新系是我們選的高糖的溫州蜜柑，在10月上旬到達12的高甜度蜜柑，并且多年都是如許，所以那個品種能夠種植。

中晚熟：可通過完熟栽培獲得高品量果品。通過晚熟使固形物增加，但是如今中晚熟有良多雜柑品種，品量超越了溫州。溫州蜜柑中早熟的、高糖的能夠存眷。

沙糖桔：大宗品種，面積很大，合適中國人的消費習慣，高糖低酸，我國跟著生齒老齡化和二孩之后可能更多人喜好吃高糖低酸的。砂糖桔成熟期在12月中旬，那個就比力集中了，若是能在11月或者更晚產，在2月份成熟，那么砂糖桔的市場效益就很好，市場空間比力大，因而做為早熟和晚熟的砂糖桔系列品種應該是有市場和開展前景的。

育種標的目的：以遲早熟品種兼顧區域適宜性

金秋砂糖橘（早熟，那個產物育成后可能打敗南方蜜桔，因為南方蜜桔成熟期與它是一樣的，如今看來并非如許，因為南方蜜桔有個長處是耐儲運，它的品量、口感趕不上金秋，但是耐儲運，在越南 *** 市、泰都城有南方蜜桔，但是金秋不成能運到那里，因為果皮很軟，還有一個缺點是酸度低，吃起來很甜，但是欠亨胃口）、青皮蜜桔、八月橘、砂糖橘 *** 。砂糖桔是將來的開展標的目的。

洪江十月橘

華美1號（比砂糖桔大一點）

單果重74g，肉量細嫩，品量優良，可溶性固形物11.8%，可滴定酸0.45%，成熟期10月中旬。能夠存眷：早熟、低酸等長處。

華美2號（2012-11）

單果重92g，可固性物12.5%，可滴定酸1.12%，轉色早，9月下旬（早熟，用砂糖桔做的 *** ）。如今的寬皮橘里面在9月下旬固形物到達百分之十二的比力少，算是品量比力高的。

華美3號（小紅，因為遭到干旱果皮不是很好）

單果重80g，肉量脆嫩，無核，可固性物15%，可滴定酸1.19%，成熟期10月中旬，在重慶固形物15是相當高的，長處：果皮比力硬，耐儲運。砂糖桔的后代也繼承了高糖的長處。

華美4號

單果重70g，可固性物16.2%，可滴定酸1.04%，成熟期10月中旬。通過選擇骨干親本，因為我們發現如今的寬皮桔里面有個控造固形物的基因，所以通過雜交育種能夠得到高固形物的 *** 。在重慶10中旬固形物到達16.2%，根本沒有任何一個品種那么高的。

華美5號

果實高扁圓形，果皮黃色，肉量細軟化渣，可滴定酸0.54%，可固14.4%，品量優良，種子12粒。考察果實品量好欠好：一個是固形物，一個是酸。不是早熟品種，12月中旬成熟，品量十分好，外不雅十分有特色，果皮的顏色像檸檬一樣；缺點：種子稍多。做為中熟品種能夠和砂糖桔PK。因為砂糖桔在四川不克不及開展，天氣不適宜砂糖桔，若是種在陸地砂糖桔不化渣，華美5號能夠在浙江、湖北那些處所種植，打破了砂糖桔種植的限造。砂糖桔在兩廣和云南某些處所種植，華美5號呈現則砂糖桔不克不及一統全國了。

椪柑：大宗（早、中、晚熟，無核品種都已具備），耐貯運，化渣性稍差。椪柑做為育種親本十分好，因為有糖基因，日本用清見和椪柑雜交得到不知火、春見、大雅柑、Q橘。

丑柑、春見、大雅柑、Q橘（不耐貯運、外不雅差、需套袋人工成本高）

瀨戶見、興津58（高糖、外不雅優、耐貯運）。明日見：明天那個品種必然超越春見，那個品種高糖，連結著春見的特點，肉量細嫩、高糖，并且耐儲運、果實更光滑、外不雅更標致。

左圖：瀨戶見；右圖：興津58

大雅柑（清見♀×重生系3號♂）（1998年雜交）

果實大，闊卵圓形，果皮橙色，易剝皮，單果重280g，果肉細嫩化渣，汁多味濃，可溶性固形物12.3%，酸0.87%，可食率70.5%，無核，豐產，果形似春見，同期酸含量比春見桔橙高，1月下旬采收。樹式比春見更強。

春見葉片黃化問題，但凡用椪柑做雜交后代的品種良多會發在葉片發黃那種現象，那也是遺傳的特點，包羅大雅柑、春見、瀨戶見、秋橘，但凡用椪橘和清見雜交的都容易產生葉片黃化。

黃皮不知火

果皮黃色，果形與不知火類似，果肉更脆嫩，成熟期更早，可溶性固性物12.4%，可滴定酸0.85%，無核，豐產，2月下旬采收。

Q桔（清見♀×太田椪柑♂）

味道適宜，細嫩化渣，缺點：易裂果，果皮薄。

瀨戶見（清見♀×吉浦椪柑♂）

樹形曲立似椪柑，成果后開展。單果重179g，果皮橙黃色，油胞凸出，易剝皮，高糖，可溶性固性物13%，可滴定酸0.89%，風味濃甜，無核，混栽種子數較多，豐產、晚熟，2月上中旬采收，可儲藏到3～4月銷售。果皮不但滑，太丑像丑柑。比不知火早點，且能夠替代不知火，因為不知火固然固性搞，但是酸度太高，老年人不太承受，所以要選擇酸度適中的。

興津58號（甜春橘柚♀×特洛維塔♂)×春見

果實高扁圓形，果皮薄，橙色，包著緊，易剝離。單果重193.5g，果肉橙色，種子5粒。肉量細嫩化渣，汁多味濃，風味濃甜，品量優良，可食率85.85%，出汁率55.20%，采收期12月~2月中旬，12月中下旬可固12.5%，2月中旬可固14%。果皮薄出缺點是在干旱、水分擔理欠好的處所易裂果，但是辦理好的能夠控造。有大小年，可能在花期要保花保果的辦法，栽培難度比春見略微大一些。但是品量和外不雅是一流的。

瀨戶香(清見×恩科2號)×默科特橘橙

品量優、耐貯運、高糖、采收期長的雜柑品種：沃柑（無核、少核沃柑）、恩科爾 *** 、茂谷柑（少核茂谷柑、瀨戶香、津之望）

在廣西茂谷柑賣的比力好，因為茂谷柑比力難種的品種，因為日灼比力嚴峻，果面龐易發作日灼，但是在3月上旬成熟，高糖。所以茂谷柑的價格10多年不斷不變在10-20元，次要原因是那個品種很難栽，辦理成本比力高，但是味道和品量都很好，所以面積不大，產量不高，價格不低。茂谷柑有20多顆種子，容易日灼。日本人用清見雜交后，瀨戶香是沒有種子的，處理了茂谷柑良多的問題，同時清見果皮比力韌，不容易日灼。瀨戶香是用清見和恩科2號雜交，恩科2號是高糖、晚熟品種，所以瀨戶香也是晚熟品種。

單果重190g，果大，果皮薄而光滑，肉量細嫩化渣，風味濃甜，品量優良，無核，晚熟，豐產，2月下旬采收，適宜設備栽培。在日本市場價格賣的很好，但是在國內，那個品種引進有一段時間，但是沒人種長短常遺憾的，能夠少量試種。

津優（麗紅實生選種，(清見×恩科2號)×默科特橘橙）

果實155g，果皮光滑，橙紅色，外不雅艷麗，果皮薄，剝皮性優良，果肉濃橙色，果汁多，果肉細軟，可溶性固形物14%，轉化糖12.46%，酸含量0.70%，可食率83.56%。成熟期1月上旬-2月中旬。無花粉，混栽后有種子。缺點：產量不高，需要保花保果；長處：沒有日灼。有茂谷柑的外不雅，品種不錯。

左圖：少核茂谷柑；右圖：津之望（清見X恩科爾No.2）

少核茂谷柑從韓國引進，只要7、8顆種子，其他特征與茂谷柑一致，成熟期、品量都一樣。津之望與茂谷柑的外不雅差不多，產量不錯，晚熟。

沃柑（坦普爾×丹西）

果實扁圓形，果皮光滑，有光澤，橙紅色，果汁深橙色，汁多味濃，果肉細嫩化渣，風味濃甜，缺點：種子較多，單胚，晚熟，成熟期2月下旬，固形物12%，低酸。

沃柑滿足了良多，消費關、暢通關、消費關都不錯，所以開展十分快。種植沃柑還需隆重，若是成片種植，種下去后沒有種子，沃柑沒有幾花粉，相當于無核沃柑，所以產量不高，所以種植必然要保花保果，但是保花保果難度比力大，若是碰到下雨天或氣候欠好，保花保果不容易勝利，所以沃柑零散散戶種植種子比力多，但是大面積種植種子很少。

左圖：無核沃柑；右圖：恩科爾橘

無核沃柑的長處是果皮愈加光滑，比沃柑皮光滑，但是果實更小，因為無核品種往往缺激素，在花期缺 *** 性，在生持久招致落花落果比力嚴峻，果實膨大也是問題。

恩科爾是一個比力老的品種，晚熟，5月份采摘，比沃柑更晚，所以在日本有多品種用恩科爾做親本，是因為后代晚熟、高糖后代，但是恩科爾有一個很大的問題是對褐斑病高感，要不斷的打藥，從幼果期不斷打到9月份，種植難度大。

特色雜柑品種：紅美人、媛小春、甘平、無核W.默科特

左圖：媛小春；右圖：甘平

媛小春在四川也有開展， *** 蜜露、小春柑、黃金柑，因為果皮的顏色像檸檬黃，但是栽培辦理有必然難度，因為樹式比力旺，在修剪不妥的情況下，在秋后容易抽發強旺梢，不容易成花，但是一旦成花后，產量是不錯的，品量很好，低酸高糖的品種，肉量不錯。對炭疽病敏感，中熟。市場上很少。甘平的裂果良多，100個果子中可能只能留下一個果子，辦理難度很大，皮薄。外不雅、味道不錯，因為果皮扁平所以叫甘平。若是想克制裂果，必然要把果實拉長釀成卵形，一般通過增加 *** 素：2,4-D、除草劑，低濃度除草劑能夠把果實拉長，但是不建議推廣，難度大。

愛媛28（紅美人），南香（♀）×天草（♂）

紅美人種的良多，因為那個品種肉量細嫩被稱為果凍橙，但是缺點是固性物不高，早熟，糖度積累不敷。紅美人的果實最末確實能到達像仙草一樣的顏色，顏色十分標致，早熟10月至10月中旬，若是在溫室設備內能夠留到1月份采，釀成中晚熟，1月份采收的顏色像仙草一樣紅，同時固性進步，所以栽培辦理比力容易，需要有設備，冬季落果嚴峻，裂果也容易發作。

果實大，單果重230g，果皮薄而光滑，深橙色，果肉細嫩化渣，汁多味甜，種子6粒，單胚，品量優良，可食率86.6%，早熟。夏秋季裂果較多，適宜設備栽培。

甘平（西之香♀×椪柑♂）

樹勢中，果實扁平，單果重240g，果皮光滑、橙紅色，皮薄，果形扁圓形，果肉細嫩化渣，糖度比西子香高，可溶性固性物13.8%，可滴定酸1.00%，無核，早結豐產，11月下旬可采收。皮薄易裂果。

無核W.默科特

在廣西柳州開展不錯，外不雅確實標致、有光澤，果實硬度適中合適加工。在熱量高的處所能夠推廣，如廣西南林、柳州，重慶種植也能夠但是沒有廣西種植的大。

輻射誘變獲得，樹勢、果形與W.默科特同，葉片和果實較W.默科特小，單果重117g擺布，果形規矩，果面濃橙紅色，光滑具光澤，果皮易剝離，果肉深橙色。肉量細嫩多汁，化渣，風味甜，可溶性固形物13%，種子3粒，2月份晚熟。

選擇雜柑需要好栽好管，固性物高、酸度低、晚熟都是選擇的長處。

三、柚類

沙田柚：

大宗（耐貯運、種子多、缺點：水分少，長處：高糖低酸）。良多白叟小孩喜好沙田柚，味道好。柚子做為天然罐頭貯藏性比力好。

清沙柚：清見×沙田柚（水分多、少核、晚熟、高糖低酸、皮薄）。

早熟和晚熟的柚類品種：

在10月前上市的早熟品種：墊白雜，白肉，固性比力高，成熟比力早；

在3月上市的晚熟品種：高浦柚，斐紅柚。溫度不敷使成熟期變晚。

琯溪蜜柚，有的處所不合適開展琯溪蜜柚，如海南的采購、貯藏等有問題；在四川沙紅柚不紅，顏色不紅，是因為沒有選擇最合適的生態區，所以種植柚子需要考慮種植晚熟的仍是早熟的。

清沙柚

清見♀×強德勒柚♂

左圖：晚熟柚（晚熟、少核、皮薄、水分多）；右圖：強德勒柚

強德勒柚是泰國選擇的品種雜交的后代，紅肉，儲運才能不錯，從采下來能放到2月份后，良多柚子采下來后越放越酸，但是強德勒柚味道長時間放置連結穩定，種子比力多。

葡萄柚（柚子×寬皮橘）：國外進口多、國內栽培少

少酸無苦味品種：雞尾葡萄柚（泰國低酸柚×溫州蜜柑），具有低酸特點，且易剝皮。在浙江、江西雞尾葡萄柚開展是能夠的，那些處所在種植柚子苦味比力強、酸度比力高。清見×葡萄柚

雞尾葡萄柚

四、檸檬

檸檬在我國栽培不多。

檸檬育種目的：采收期長、高酸、無核，抗黃脈明病毒。

五、金柑

金柑：采收期長、高糖低酸。金柑能夠保舉給各人種植，因為金柑是我國原產，在良多處所都能夠種植，以前種金柑有些處所天氣不適宜、果實很小沒有商品價值，但是在廣西融安果實大，外不雅也穩。

大果金柑（高糖低酸），可做為高端禮物果銷售。大果金柑是4倍體，4倍體比2倍體果實大，同時沒有種子，產量不高，需要保花保果，抵達豐產比力難，能夠考慮做為高檔禮物。

脆蜜金柑

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責任編纂：溫澤澤

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文章來源：191農資人

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