許多常見果樹, 如蘋果、梨、李、桃、葡萄、棗、柑橘等, 在消費上經(jīng)常呈現(xiàn)裂果(包羅果面裂口, 果皮皸裂, 果皮外表裂紋), 一般裂果率達20%~30 %，嚴峻時高達50%~60 %。因為裂果的發(fā)作，嚴峻影響了果實的商品價值。

裂果是果實對內(nèi)部生長與外界情況不協(xié)調(diào)做出反響而使果實外表呈現(xiàn)開裂的現(xiàn)象，屬于心理性病害。果實開裂后既影響外不雅，又因易受病菌侵染而呈現(xiàn)漿爛果，以致果實商品價值嚴峻降低并形成嚴重經(jīng)濟喪失。領會裂果影響因子是預防和減輕裂果的前提，對進步各類動物果實產(chǎn)量和品量具有重要的意義。

1、裂果類型

裂果的發(fā)作部位、開裂體例和開裂外形多種多樣。在果實的梗洼部、中部、萼洼部均可發(fā)作裂果。按照裂果發(fā)作的部位和外形, 可將其分紅半圓型、縱裂型、橫裂型、放射型和混合型等5品種型。

半圓型：以果頂或梗洼部為圓心呈半圓形裂開, 裂口有時較大, 可達果肩部位；

縱裂型：在果實中部呈條狀縱向裂開, 裂口有時可深及果肉內(nèi)部達2~3mm；

橫裂型：在果實中部呈條狀橫向裂開；

放射型：以果柄等處為中心呈放射狀裂開；

混合型：在統(tǒng)一果實上有上述兩種以上開裂體例組合裂開。

2、裂果期間

從果實膨大期至果實采收期一般都可發(fā)作裂果, 尤其套袋果摘袋后是裂果發(fā)作的頂峰期。樹種差別, 裂果發(fā)作的期間也不盡不異。葡萄裂果一般發(fā)作在著色成熟期， *** 蘋果裂果病一般發(fā)作在秋季的雨后，從8月下旬至采收前陸續(xù)有裂果現(xiàn)象發(fā)作，柑橘裂果多發(fā)作在果實敏捷膨大期，油桃裂果始于果實速生期的始期，而且隨果實漸進成熟和果實體積的敏捷膨大, 裂果率急劇增加。總得來說裂果的發(fā)作大都發(fā)作在果實近、成熟期前后。

3、影響裂果的因素

3.1 果實的表型特征

品種的果型大小、果皮厚度、果實外表氣孔數(shù)量和氣孔大小、細胞慎密度、果皮發(fā)育量量等城市影響到果實裂果。一般來說，表皮細胞擺列慎密、間隙小、有彈性、抵御果肉細胞敏捷膨脹所形成的膨壓的才能強, 則抗裂果才能強；果皮角量層越厚，抵御外界不良情況前提的才能越強, 越抗裂果；果實外表氣孔數(shù)量和氣孔大小對裂果也有間接影響，氣孔數(shù)目多或氣孔不竭增生均可招致裂果發(fā)作。果實的組織構造與裂果也有親近的關系，果實開裂是果肉的生長應力和果皮抗張才能的彼此感化, 在抗張才能不克不及忍受生長應力的情況下招致果皮斷裂的成果。

3.2 果實心理特征

裂果的發(fā)作和果其實某一生長發(fā)育階段的特征有關, 裂果發(fā)作期間大多在近成熟期, 而有的在生長早期或在整個生育期都可發(fā)作。果實內(nèi)源激素及比例的變革, 果實內(nèi)部各組織分化紛歧致，果實各組織間生長不協(xié)調(diào)，果實的儲存物量, 構造物量和心理活性物量在果實成熟過程中發(fā)作的一系列的心理生化變革，果實果皮 *** 應力降低等均加劇裂果。

裂果的發(fā)作還與細胞活性氧及肅清 *** 如庇護酶的活性有關, 動物器官衰老或遭受順境時, 產(chǎn)生活性氧積累, 發(fā)作膜脂的過氧化感化使細胞膜 *** 遭到危險, 超氧化物歧化酶能有效地肅清超氧自在基, 具有抵御膜危險的感化。超氧化物歧化酶活性高, 肅清超氧自在基的才能強, 果實不容易發(fā)作裂果。

3.3 生態(tài)情況因素

水分與裂果有很大關系，土壤水分含量與空氣濕度的劇裂變革, 是引起裂果的次要外因。果實生長前期, 土壤含水量不敷, 果皮和果肉細胞體積膨大遭到限造，在繼續(xù)干旱的情況下, 嚴峻影響了細胞的增大, 形成果皮細胞的厚膜化。當果實發(fā)育后期, 久旱逢雨或大水漫灌后, 果肉細胞體積增大的速度大大超越果皮細胞增大的速度,就會呈現(xiàn)裂果。

氣溫過高過低、忽高忽低影響裂。夏、秋季, 白日陽光強烈照射危險果皮, 到夜間果皮又因降溫而收縮, 促發(fā)了裂果。過于強烈的陽光照射,果皮提早停行生長而呈現(xiàn)壞死產(chǎn)生日灼傷, 易發(fā)作裂果。

土壤構造欠好, 土壤板結, 土壤營養(yǎng)情況不良, 影響植株根系伸展與吸收, 形成心理失調(diào)、長勢虛弱, 招致心理機能衰退, 是引起裂果的間接誘因。

3.4 樹體礦量營養(yǎng)

裂果也是一種心理失調(diào), 礦量元素缺失與過剩對那一過程產(chǎn)生影響。缺鈣招致多種心理病害, 包羅裂果。鈣是構建細胞壁的重要構成成份, 能夠改動果皮的組織構造, 增加其抗張強度, 另一方面中果皮細胞早期積累大量可溶性鈣, 可誘導細胞法式性滅亡, 參與果皮海綿構成, 有利于果皮后期的延伸。缺鈣招致裂果是因為低程度的鈣不敷以維持膜構造的不變性和細胞壁的彈性。

鉀是動物體中多種酶的活化劑, 適宜的鉀離子濃度, 有助于葉片同化產(chǎn)品的增加和卵白量、類脂、纖維素的構成, 從而為果實發(fā)育供給充沛的構造建成物量, 它對增加果皮硬度起到優(yōu)良的調(diào)理感化。低鉀對酶的活性產(chǎn)生嚴峻影響, 進而對代謝產(chǎn)生不良感化, 同時低鉀前提下代謝向著衰老標的目的開展, 組織細胞對水分脅迫忍受才能削弱, 從而裂果。但后期鉀過量也會對鈣離子的吸收產(chǎn)生拮抗感化, 影響果膠鈣含量, 從而加重裂果。

鎂是葉綠素、肌醇六磷酸鈣鎂和果膠的成分，是許多酶的活化劑, 在卵白量、脂肪、碳水化合物的代謝中起重要感化。硼對細胞壁的合成起重要感化, 缺硼會招致動物減產(chǎn)、品量下降, 氮素有利于赤酶素的合成、激素的調(diào)理以及造造更多的光合產(chǎn)品, 使果實的表里組織生長速度相協(xié)調(diào), 從而減輕了裂果的發(fā)作。

動物對鎂、鉀的吸收也存在拮抗感化, 在硼、鈣的吸收方面也存在著拮抗關系。由此可見, 樹體中氮、鉀、鈣、鎂、硼諸元素協(xié)調(diào)平衡是影響裂果的重要因子。

3.5 栽培辦理辦法

動物內(nèi)源激素比例的變革會影響到果皮和果肉生長的速度，當兩者生長速度失衡時就會構成裂果。在現(xiàn)實消費中，果實發(fā)育中后期，因激素失衡形成裂果的現(xiàn)象較為常見。同時，激素類動物生長調(diào)理劑的濫用是形成裂果的原因之一。

栽培辦法不妥以致樹勢過強或過弱, 樹體營養(yǎng)失調(diào), 形成裂果, 應當留意平衡施肥, 合理修剪, 合理負載量。果樹掛果量與裂果發(fā)作也有必然關系。掛果量少, 樹體負載量小, 樹體營養(yǎng)及水分供給過剩時, 裂果率比掛果量多時要高。

別的、果樹選用的砧木，環(huán)切或環(huán)剝不妥、病蟲害防治倒霉、機械刺傷及日灼、藥害等因素也是誘導裂果產(chǎn)生的原因。

愛媛38更抗寒。愛媛38號為日本雜交柑桔新品種，系南香×西子香雜交育成，樹勢旺；愛媛28，也是日本的柑桔雜交品種，母本為南香，父本為天草，僅僅在愛媛縣種植。

天草柑桔樹莖竿長刺，形似釘子。

天草柑桔樹的凸起長處：

一是熟期在12月中、下旬，正值元旦、春節(jié)兩大節(jié)日，銷勢極好；

二是果實整齊美，不雅，扁球形，外表光滑、亮麗像打蠟一般，果皮橙紅色，單果重200克，更大的可達500克；

三是風味佳，果肉嬌嫩多汁、化渣，含可溶性固形物12％擺布；

四是豐產(chǎn)性強，栽植第2年即可試花掛果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；

五是具有甜橙風味和寬皮柑橘易剝皮的特點；

六是極耐儲運，商品性出格好。

春見柑橘，蕓香科柑橘屬，源于日本靜岡縣果樹試驗場，2001年中國柑橘研究所引進，普遍種植于四川蒲江縣、仁壽縣，江西，湖南，福建三明、南平、龍巖、福州等地。不知火柑（又稱：丑柑、丑八怪）、春見、口之津、天草、愛媛、清見等品種。還能夠供給早熟蜜餞、臍橙、血橙、壽柑。

農(nóng)村種的柑其實有好多個品種，好比說過年的我們叫做年柑。還有皇帝柑，種柑確實不容易，、要施肥，還要除蟲??。農(nóng)人一天到晚忙個不斷，只要到了歲尾才能夠有收成。