食材】

半邊胖魚頭一個、剁椒30克、美人椒3個、大蔥一根、生姜一塊、大蒜兩瓣、小蔥兩棵、鹽少許、油適量、生抽10克、蒸魚豉油10克、蠔油5克、白糖3克、檸檬汁幾滴、花雕酒10克

【造做步調】

1、籌辦好原質料。

2、胖魚頭的魚肉部門切幾刀便于入味，另一面也用刀尖四處略微扎一扎，如許更易于入味。

3、在魚頭身上平均抹上適量鹽，頻頻搓一搓，然后用水沖刷清潔，再擠適量檸檬汁，倒入適量花雕酒，蔥姜擠出汁液，在魚身上頻頻抹勻后腌造10來分鐘。

4、美人椒、生姜、大蒜，一路切成末。

5、鍋里參加適量油燒熱，參加美人椒和姜蒜的混合末爆香。

美人椒偏辣，怕辣的能夠改為紅柿子椒。

6、然后參加剁椒，參加約10克生抽、10克蒸魚豉油、5克蠔油、3克白糖，翻平均。

7、盤子底部墊一些姜片，然后墊上大蔥，讓魚跟盤子之間留有空隙，如許易于熟，外表鋪上處置好的混合剁椒。

8、水開后大火蒸9-12分鐘。

詳細時間要按照自家的火候和魚的大小來定。

9、出鍋后將里面的蒸出來的水倒進來多部門，去掉墊底的蔥姜，然后外表撒上蔥花，平均淋上適量7成油溫的熱油即可，喜好味道略微重一點的還能夠再淋點蒸魚豉油或雨露。

好吃的剁椒魚頭完成開吃。

正宗傳統的湖北藕湯的做法，要讓蓮藕粉糯，排骨酥爛，湯好喝有技巧，簡單易學

湖北藕湯就是排骨藕湯，那是一道湖北的傳統名菜，在湖北素有“無湯不成席”的說法，那申明湖北人愛喝湯，而那道既有蓮藕的清甜，又有排骨的香濃的溫潤甘旨湯，關于湖北人來說更是家鄉味道的代名詞。

尋味之旅，總能用奇遇來描述。關于食材的每一分掌握與正文，是對品食者更大的尊重。我是天然力，專注于生活之中的每一道甘旨。存眷我，帶你領會更多的食材奧妙與烹調技巧，讓你更能知其所以然。

排骨藕湯良多人城市做，但是良多人都做欠好，要不是藕不粉，要不就是湯欠好喝。今天就跟著我的字節來看看那正宗的，傳統的湖北藕湯是若何烹調出來的。學會后藕不粉，湯欠好喝的問題就能夠迎刃而解。

【主料】：蓮藕、排骨。

【配料】：生姜、小蔥。

【調料】：料酒、白胡椒粉、食用鹽。食用油。

【籌辦工做】：

1、我們在購置蓮藕的時候挑選兩端封鎖無缺，帶泥巴且沒有泡過水的蓮藕，買回后先放在水龍頭下把外表的泥巴給沖刷清潔，把兩端切去一些后再用刨刀刨去外皮，然后把蓮藕切成大一點的滾刀塊，略微切大一些如許才氣制止在煨煮的時候煨爛成碎塊，切好后放入一個大盆中，再參加1勺食用鹽后攪拌平均，把蓮藕給腌造一下，腌造時間有15-20分鐘就好。腌造過的蓮藕煨出來的湯，蓮藕的味道會更鮮美，更粉爛，并且不會發黑。

2、傳統的做法排骨是不需要焯水的，但是以前的豬和如今吃飼料加各類添加劑的豬是無法比的，所以我們在處置排骨的步調上就要加一個焯水的步調，當然若是你買的是正宗的土豬，那么那個焯水的步調就顯得是多余的。在購置排骨的時候能夠叫攤主給剁成3厘米擺布的小段。把排骨放大碗中加水沒過排骨，然后參加少量的（2克擺布）食用鹽先浸泡10分鐘，如許做的目標是去除排骨的血腥味，加鹽是能夠讓排骨中的血水滲出，最初沖刷一遍控水備用。

3、籌辦生姜1塊切片，小蔥3根切成蔥花備用。

【烹調辦法】：

1、起鍋加水，排骨冷水下鍋，大火燒開后撇去浮沫，為什么要撇去浮沫呢？因為那個浮沫是排骨中的血水滲入出來后現成的，如許的浮沫比力臟，也比力腥，而那層浮沫很容易黏附在排骨的上面，如許排骨焯好水后就給清洗帶來難度，先把浮沫撇清潔，固然仍是會有少許的浮沫粘在排骨上，但是清洗的時候就容易多了。水沸騰后最多2分鐘就要撈出用清水沖刷清潔，然后控水備用。若是你買的是土豬肉，那個步調能夠忽略。

2、湖北藕湯在處置排骨時的特點是先炒后煨，所以我們要對排骨停止煸炒（煎）的步調。鍋清洗清潔后大火燒至冒煙后加1勺油滑鍋后倒出，從頭參加少許的冷油，有豬油的話建議加些豬油進去效果更佳，接著下入姜片和排骨大火翻炒，把排骨中的水分炒干些，把排骨的肉香給炒出來。

3、多翻炒，使每塊排骨都能平均受熱，不斷把排骨外表炒到略微有點焦黃就能夠了，然后一次性參加足夠的水，我建議盡量多加些，因為傳統的湖北藕湯煨造時間比力久，好比有的人從早上起頭用炭火煨，不斷煨到晚上才吃，當然我們是不需要那么久，但是煨上2-3個小時仍是有需要的，所以建議水多加些，把蒸發損耗的水量要算進去。

4、在湖北煨藕湯的有公用的東西，是一種看起來比力粗拙的陶土造成的罐子（那種鍋具稱之為銚子）。我們是沒有如許的銚子，但是我們能夠用砂鍋取代。排骨在鍋中開鍋后我們把排骨和湯一路倒入砂鍋中，繼續開大火煮上15分鐘后改小火加蓋慢煨1個小時以上。

5、一般蓮藕有半個小時就能夠爛，但是蓮藕的粉爛在湖北藕湯中是評價藕湯好壞的最重要的一個尺度，所以藕必需要煨得爛，但是又不克不及爛在湯里，所以我們先把排骨先煨1個小時以上，然后再下蓮藕煨1個小時，如許排骨酥爛了，蓮藕也粉糯了。鄙人蓮藕的時候要把腌造的蓮藕用清水清洗一下，把多余的鹽分洗清潔后再倒入砂鍋內，然后繼續用小火煨上1個小時。

6、藕湯煨好后就先關火，關火后先不要急著去開蓋，等燜上5分鐘后再來開蓋。若是煨好的藕湯馬上開蓋的話，湯很可能會變黑，也會間接影響湯的味道，耐心等上5分鐘后就能夠開蓋停止調味了，參加少許（1-2克）的白糖，白糖能夠起到一個提鮮和增加回味的感化，參加適量的鹽提味，參加少許（2克擺布）的白胡椒粉，排骨藕湯出鍋拆盤后再撒上籌辦好的蔥花就能夠上菜啦！

1、因為蓮藕中富含豐碩的鐵元素，若是用鐵鍋來煲藕湯的話，在鐵元素彼此感化的情況下，藕湯就很容易變黑，如許就間接影響湯的品相，也影響食欲。所以更好用陶瓷鍋、砂鍋或不銹鋼的器皿來煮。

2、在煨造藕湯時，排骨和蓮藕下鍋后不久城市有浮沫呈現，也就是在排骨和蓮藕下鍋后先不加蓋，等再次水開浮沫就會呈現，及時把浮沫撇去后再加蓋，若是不把浮沫撇去就會影響湯的色澤，如許煨出來的藕湯的品相就差。

3、如今有高壓鍋能夠加速藕湯的成熟時間，只要將排骨和蓮藕一路倒進高壓鍋內，大火上汽后改小火15分鐘即可。但是有一點能夠必定，高壓鍋壓出來的必定沒有長時間小火慢煨出來的好。

4、蓮藕不消那么早處置，等排骨快好的時候再來清洗、去皮、切塊、腌造，如許就能連結蓮藕的一個新穎度。

能夠說蓮藕才是那道湯里的配角，所以在選擇什么樣的蓮藕就至關重要。蓮藕按照開花的顏色可分為紅蓮藕和白蓮藕兩大類，而以蓮藕的品種來分又分為七孔藕和九孔藕那兩種，湖北人在做湯時一般都是選擇用九孔的白蓮藕，那種蓮藕所含的淀粉多，也比力容易煮爛，就是生吃也是苦澀無渣的。若是用其它脆藕來煨湯的話，那是煨不化的，如許的藕做得湯不爛、不粉、口感欠好、味道也欠好。

粉糯的蓮藕一口咬下去如栗子般綿軟，香味濃稠而又爽口，在那湯中蓮藕不只能夠中和排骨的油膩，又能帶來鮮美的味道，更有豐碩的營養。藕湯在湖北是人人會做，家家喜好。文字是新鮮的，可我是比力癡頑的，也不曉得有沒有把那中國十大名湯之一的排骨藕湯申明白否。

看到那里，相信你也關于湖北藕湯若何做有了更深入的認識了吧。那就動動你的小手指，點贊+存眷！尋味之旅不迷路！

古代女性，無論中外，審美的價值取向幾乎一致大致有以下幾點：體型要苗條細長，最重要的是腰要細，膚色要 *** 光滑，身體要散發奇特香味，走路要婀娜多姿，服拆要燦艷耀眼。

苗條細長的身段都是餓出來的。

纖細的腰身陪襯出女人的曲線美，即使以肥為美的大唐，也是肥而有型，女人們也不吝勒緊腰帶，讓本身變得愈加凹凸有致。

楚王好細腰，宮中多餓死，楚靈王喜好細腰，宮中的女人們為了投其所好，不能不忍饑受餓，只為身段苗條，成果呈現多人餓死的慘劇。，連大臣們也有樣學樣，一天只吃一頓飯，每天早上上朝前死勁勒腰帶，餓得前心貼后背，連走路都要扶墻。

趙飛燕也是以身段纖細著稱，據傳，她能在人的手心跳舞，輕巧得讓人認為是幻影。“飛燕”之名就來自于此。

劉姥姥看鳳姐吃飯，滿滿的魚肉幾乎沒動過，感慨：只吃那么一點，怪道風吹得走樣兒，那趙飛燕就怕刮大風，有一次刮大風刮過，好在旁寺人眼疾手快，一把薅住她的裙子才沒讓她飄走。

出名的茜茜公主經常利用禁食療法連結身段，所以巔峰時間她的腰圍只要一尺二，曲徑：41厘米罷了………一位黑森王子將她描述為“幾乎殘忍的苗條”。你們認為A4腰很牛嗎？下圖中是茜茜公主用過的腰帶，那個腰帶有多反常呢？和iPhone7p的長度差不多......

纏足和束腰

全世界都覺得女人腳小才是美，那個有共性，灰姑 *** 水晶鞋，只要灰姑娘能穿，她的拖油瓶姐姐得削足適履，申明那個國度里，灰姑娘腳最小，所以灰姑娘是最美的。

纏足現象始于五代期間。南唐后主李煜的宮嬪娘用布帛纏腳，使其呈“新月”狀，穿戴素襪，在黃金做成的蓮花上跳舞，李煜看后非常喜好，稱其有凌云之態。那種風氣先鼓起于宮帷之中，后進入民間，最起頭只是把腳纏住，免得肆意生長，到后來開展成強行把腳骨折斷，按捺生長，構成所謂的三寸金蓮。

西方女性也逃不脫身體的摧殘，那就是束腰，茜茜公主的堪比iPhone7p細腰，絕不是熬煉能夠做到，是用束腰束出來的。

若是你認為束腰是塑身衣，你太小瞧它的殘酷了。束衣分全骨和半骨，“全骨”是指每一根鯨骨都盡可能緊緊的排在一路。而若是兩個鯨骨之間有一根鯨骨寬度的空隙，那么那種束衣就是“半骨”的。為了本身的女兒擁有更細的腰，有些母親會給她們的女兒穿上“雙骨”束衣。

大約九歲的時候，女孩們起頭穿戴束衣。由鋼鐵、皮革和木頭構成 *** 四十磅重的配備，為了到達不留一絲空間的效果，穿束衣時，女孩以床柱做為撐持，手被皮帶捆在床柱上，母親用膝蓋頂在女孩的背上盡可能的勒緊系帶。母親可能會從下到上收緊束衣的系帶，然后緊緊的打結， 并把多余的繩頭剪掉，只留下一個禿禿的繩節。有些母親會利用蠟和戒指將繩扣封死。最初她們才會拉緊肩帶，此時女孩已經痛不欲生，以至因無法呼吸昏倒，但即便昏倒也不克不及解開束衣，只能用嗅鹽或者人工呼吸挽救。

束衣前面都沒有鉤扣，所以不成能本身脫掉束衣或者放松，女孩要穿戴束衣睡覺，第二天母親只是簡單的剪掉繩扣從頭打結，當身體垂垂適應束衣的外形后，母親們就會再次收緊束腰。19世紀的歐洲曾發作多原因束腰致死的事務：束腰是從 *** 下端就起頭緊緊勒到胃部，很多女性因而招致兩肋呈現長而深的傷口，深切肌膚，肋骨過度受壓，從而插破了肝臟招致滅亡。

和纏足一樣，穿戴如許的束衣，女孩子不能不“淑女”起來——遲緩而嫻雅的挪動，站得筆挺仿佛立正的兵士，好像小鳥一樣進食。想多吃一些底子不成能，不克不及跑和跳，也不克不及懶散的坐倒在椅子上。

六十年代的香港，有位當紅 *** 洪金梅憑著19寸細腰名動一時，“新馬師曾”鄧永祥迷上了她的細腰，為嫁給富豪，洪金梅忍痛穿了30年塑身衣，在生了幾個孩子以后，末于如愿以償嫁給了鄧永祥，不外結局很挖苦：丈夫逝世后4億遺產只得到1元。

一白遮三丑，掉臂人命的美白。

戰國期間，女性們會用生石灰洗臉，她們將貝殼燒成灰燼，之后再用它來洗臉。因為生石灰里面含有良多的堿性物量，洗臉的時候能夠洗得十分清潔，所以遭到逃捧，j最間接的美白產物就是鉛粉，間接把鉛粉涂抹在臉上，還會用墨砂涂唇，那些都是有毒物量，持久利用，對人體的 *** 十分大，有爛臉以至滅亡的風險。

據說，秦穆公的女兒弄玉就十分喜好找偏方美白，一個名叫蕭史的報酬了討好她，就送她一個叫“飛云丹”的美白丸。那美白丸公然名不虛傳，弄玉吃完后，臉就白了幾個度，但是沒人敢用，因為弄玉吃完沒多久就死了。“飛云丹”最次要一味藥材竟然是水銀，被毒死了還造出一個斑斕神話：蕭史冊龍、弄玉跨鳳，雙雙成仙騰空而去。

趙飛燕趙合德姐妹持久服用息肌丸，史料記載，息肌丸來自西域，凡是被涂抹于肚臍部位，跟著藥性深切肌膚，就會讓人的皮膚 *** 光滑，且身體散發香氣。楊貴妃因為身體有異味，終年佩戴香囊，里面有含有大量的麝香和有其他毒副感化的香料，所以她們都失去了生育功用，不斷沒有孩子。

歐洲人認為不消在太陽底下干活的人才會白，也是崇高的象征，所以上流社會或者想進入上流社會的女性城市反常式美白。

中國有一個詞語是“洗盡鉛華”，“鉛”指的就是鉛 *** ，以威尼斯 *** 為更佳，稱為“鉛之魂”。更白、更貴、毒性也更強。據說，英國女王伊麗莎白一世就是威尼斯 *** 最狂熱的粉絲，有些貴族夫人癡迷到夜里都不舍得卸妝，成果許多人死于鉛中毒……

西方美人的護膚過程是，先拿一瓶氨水洗臉，再用鉛粉涂到臉上，胳膊及身體一切表露在外的處所，然后拿藍色顏料把靜脈勾勒出來，如許會顯得更白，洛可可時代，歐洲女性還在把鉛粉不要命地往臉上抹，但很快發現，皮膚會變得枯燥無光，于是她們會用貼布剪出星星月亮貼在臉上加以掩飾。

為了讓神色蒼白，還流行持久放血吃水蛭。據說，食用少量的砒霜就會呈現病態的蒼白，于是，吃砒霜成了一種時髦。其時女性的手部飾品都十分重，次要是為了壓住因為服用砒霜美白招致的手部非自主抽搐。

為了有雙水汪汪的眼睛，她們把柑桔水，香水，顛茄汁滴入眼中，顛茄汁效果最耐久，但利用過度有致盲風險。為了把身體釀成通明的白色，她們會按期用砷水洗澡。其實是毀壞身體的自己色素，跟白癜風一個原理。

意大利人用的一種化裝水劇毒砷和鉛，更可怕的是良多女性一邊用它美容，一邊拿它做慢性毒藥，毒死本身的丈夫。

讓人難以承受的美容調養辦法

埃及艷后用鱷魚糞+驢奶調造成糊狀，敷在臉上，大要是最早的面膜吧。駱駝尿洗頭發。固然駱駝尿的 *** 臭味大得出奇，但據說洗過的頭發光可鑒人。傳說外服或者內敷新穎的血液可以喚醒肌膚，改動皮膚敗壞的形態，使本身變得愈加年輕。因而，有人常常喝羊血，蛇血來保養，一些有身份的貴族女子更是從童男童女的身上收羅鮮血。茜茜公主則是敷帶血的生牛肉。

羅馬人用尿液漱口水用來漱口，但不是任何尿液，他們從葡萄牙進口，因為他們認為那是更強。年輕密斯若是有口臭影響社交，會吞服柴炭。

怎么樣？看了那么做死的美容法，仍是要感激我們生活在現代吧，幾乎一樣都承受不了。

1、拔取兩個新穎無破皮的苦瓜，從中間對半切開，找一個勺子，用勺子把苦瓜里面的瓜瓤尤其是那層白皮刮清潔。

苦瓜之所以會苦，是因為苦瓜里面同時含有瓜苦素和野黃瓜汁酶兩種元素。

2、接下來就是苦瓜的處置，苦瓜的切法也決定了苦瓜做好后苦味含量的幾。把苦瓜里面的瓤處置清潔以后，就把苦瓜斜刀切成厚2厘米的苦瓜片就能夠了，那也是更大程度保留完好性而可以去苦更好的辦法。

3、籌辦3樣小料，蒜子、豆豉和美人椒杭椒。把蒜切成片，豆豉用刀剁成碎粒即可，美人椒和杭椒斜刀切片。辣椒和豆豉也是更大程度可以中和苦味的質料。

4、接下來就是苦瓜片的處置辦法，苦瓜用煸的辦法和切片是苦瓜去苦味更好的兩個辦法。

熱鍋，放入少許涼油，把苦瓜片和辣椒放入鍋中，起頭用中火煸炒，炒出水汽后，轉大火快速翻炒，然后放入6克食鹽，把苦瓜炒至變軟微微變黃即可。

5、另起一鍋，鍋中的油盡量寬一點，放入蒜和豆豉爆出香味。豆豉是一種廣闊應用于炒菜的食材，像小炒肉和冬瓜炒肉片都能夠放一些，增加風味更好吃。

6、把苦瓜放入鍋中翻炒幾下，參加食鹽、白糖和味精快速翻炒幾下即可出鍋。

我是文子心語，來答復問題。

“孟姜女哭長城”是我國傳播千古的古代民間傳說，可謂家喻戶曉。

為了紀念那位萬里尋夫的孟姜女，山海關被后人認為是孟姜女哭長城之地，并在那里成立蓋了姜女廟，登臨寺院的游人無不動容。

一、山海關的姜女廟和汗青上的“孟姜女哭長城”的故事其實不搭界。

有人認為，孟姜女哭長城的故事純屬虛構。理由是：

a、位置對不上：被指定為孟姜女哭長城之地的山海關，所有的長城是秦朝以后才筑起的。而秦始皇所筑的長城，距山海關北去數百里，底子不在統一位置。

b、時間有差別。汗青上有過哭倒城墻的記載，但故事發作的時間比秦同一六國要早得多，因而和秦始皇底子沒有關系。

二、“孟姜女哭長城”的故事跟著時勢變革，而增加內容。

唐末有一首《杞梁妻》，詩中說杞梁妻為秦國人，她去長城哭吊因筑長城而死的丈夫，“一號城崩塞色苦，再號杞梁骨出土”。到了宋代，廣為傳播的杞梁已起頭有了姓。但有各類各樣的說法，有的說姓范，有的說姓萬，還有叫杞梁或喜良的。

南宋鄭樵曰：“杞梁之妻，于經傳所言者，數十耳，彼則演成萬千言……”。看來孟姜女哭長城是由杞梁妻的故事演變而來，而故事最初大致構成于北宋年間。

三、“孟姜女哭長城”的故事，是在群寡感情和想象根底上開展而來的。

故事、傳說究竟結果取代不了汗青事實，現實上并沒有孟姜女哭長城那件事。但是因為那個故事生動性與悲劇色彩，成了各朝各代人們借題闡揚的素材。

所以有人認為按照歷代時勢和風俗的不竭演變，孟姜女哭長城，也在不竭的變動。

戰國時，齊都中哭吊流行，杞梁戰死而妻哭吊即是悲劇的質料。到西漢時，天人感應之說流行，杞妻的哭夫便成了崩城和壞山的感應。到了六朝、隋唐間，樂府中又呈現了送衣之曲，于是送冬衣的內容增加了。

可見孟姜女哭長城的故事，是適應了文化演變的潮水，隨各時各地的時勢和風俗而改動，并在公眾的感情和想象根底上而開展起來的。

四、有意往秦始皇身上栽贓。

也有一種概念，從底子上否認孟姜女即《左傳》中的杞梁之妻。認為在封建社會，生靈涂炭，哭夫的題材其實不少見，《左傳》中也有記載，因而單憑哭夫就做出了論斷，不克不及令人信服。還有的說，好端端的長城，竟然城墻被一位婦女哭塌了，過于荒唐。再說，把齊國的孟姜女被捏形成秦國的孟姜女，攻打莒城被構筑長城，那是成心往秦始皇身上栽贓。

2000多年以來孟姜女哭長城的傳說，以故事，歌謠，戲劇等多種形式傳播于我國廣闊地域，其故事的實在水平早已被撇到一邊，人們賞識的是孟姜女身上那種堅貞不渝的戀愛和對統治者的堅決的對抗精神。實如文天祥書孟姜女廟楹聯：“秦皇何在哉，萬里長城筑怨。姜女未亡也，千秋片石銘貞”。