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- 1、椪柑貯藏技巧
- 2、柑橘如何長期保存不爛
- 3、甘桔的貯存 ***
- 4、溫州甌柑貯藏 ***
椪柑貯藏技巧
1、果實處理 浸果:采后的果實要及時進行浸果滅菌處理,主要是通過咪鮮胺處理防止腐爛。 *** 是每萬斤果用:咪鮮胺50毫升 百可得50克 4D15克,兌水120斤。果實浸藥1分鐘,晾干后再入庫貯藏。
2、椪柑要想放得時間長,可以采取以下措施:庫房準備與消毒:選擇通風庫或普通住房進行貯藏,確保庫房干凈無雜物,并堵塞鼠洞。在椪柑入庫前一周,使用500倍多菌靈或甲基托布津噴灑庫房進行消毒。椪柑入庫前2天,敞開門窗通風,避免病菌對椪柑造成傷害。
3、通風預貯一下:防腐處理完的椪柑放在通風庫房里,門窗都打開,讓果皮水分散失晾干點,這樣變味果和腐爛果就少啦。預貯時間大概5到7天,雨天的話可以延長到10到12天。果皮晾干,果實失重百分之3到百分之5就差不多啦。
4、通風預貯。經防腐處理的椪柑放在通風的庫房,打開門窗,利用空氣對流,使果皮水分散失晾干,可有效減少變味果和腐爛果。預貯時間一般5到7天,如預貯時遇到雨天,可以延長到10到12天。通常以果皮晾干,果實失重百分之3到百分之5為宜。
柑橘如何長期保存不爛
1、另外,為了延長柑橘的保鮮期,還可以采用其他 *** 。例如,使用保鮮袋將柑橘扎緊,或將其放入冰箱中進行冷藏。在儲存過程中,需定期檢查柑橘的狀態,一旦發現柑橘開始變質,應立即將其移除。這樣處理后的柑橘能夠保鮮一段時間,保持其新鮮口感和營養價值。
2、柑橘冷庫保鮮法:柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃,柑橘類果實不能耐受過低的溫度,溫度過低會導致果肉品質下降和發生冷害,因此要注意庫內溫度穩定。
3、保存柑橘的更佳 *** 主要有以下幾種:松針保存法:步驟:采集新鮮松針,陰干柑橘表皮水分,按大小分類后果蒂朝上碼放,碼一層柑橘鋪一層松針,直至箱滿,最后加蓋松針封嚴。優點:保鮮效果好,能延長柑橘的保存時間。注意事項:每隔一個月需翻箱一次。
甘桔的貯存 ***
甘桔的貯存 *** 主要包括以下兩種: 普通倉庫和民房貯藏 庫房選擇:應確保庫房通風良好、不曬、不漏雨,且果堆不受陽光直射。庫房還應具備良好的保溫、保濕能力。預處理:柑橘入庫前兩周,應對庫房進行殺蟲滅菌及防鼠害處理??梢允褂昧蚧欠勖芊庋?4小時或用4%的漂 *** 噴灑,之后開窗換氣備用。
普通倉庫和民房貯藏。通風良好、不曬、不漏雨、果堆不受到陽光的直射和具有良好的保溫、保濕能力,這是庫房選擇的基本條件。且柑橘入庫前兩周,應用硫磺粉密封熏烤24小時或用4%的漂 *** 噴灑,對庫房進行殺蟲滅菌及防鼠害處理,然后開窗換氣,備用。地窖貯藏。
地窖貯藏是另一種有效的柑橘貯藏 *** 。選擇地下水位低、排水良好且土質堅固的地方挖掘地窖。窖的大小應根據貯藏的果實數量來確定,一般每個窖可貯藏400~500公斤的柑橘。如果使用的是舊窖,需刮去表面泥土3~4毫米,并修平窖壁和窖底。
溫州甌柑貯藏 ***
搭建架子:使用木料或金屬材料搭建架子,以便將甌柑放置在架板上進行儲藏。優點:此法通風效果好,便于檢查和管理,同時能在一定程度上延緩病蟲害的蔓延。綜上所述,溫州甌柑的貯藏 *** 需要綜合考慮采摘、預處理、儲藏環境控制以及具體的儲藏方式等多個方面,以確保果實的品質和延長儲藏期。
常用的儲藏 *** 窖藏法,也就是在入校前的20到30天,根據儲藏的情況程度適當的換水,保持較內的相對濕度。放在架子或者是籃子里面儲藏。可以用木料或金屬材料進行搭建一個架子,然后直接放置在架板上進出藏,此法通風效果好,檢查方面病蟲害蔓延也有一定時間,放在架子好管理。
在家存儲甌柑,更好要放在塑料桶里,上面用報紙蓋一下,開一個小口,偶爾翻動一下,千萬不能放在紙板箱里,因為紙板箱會吸水,甌柑容易干掉。另外甌柑買來要先吃大的,用來儲存的甌柑更好選擇個頭小一點,大的甌柑皮厚,容易蒸發水分,而小甌柑一般皮薄一些,比較難干,儲存期長。
冷庫貯藏 冷庫貯藏的溫度溫州甌柑等寬皮為3—4℃冷藏庫要注意換氣,排除過多的二氧化碳等有害氣體。換氣一般在氣溫較低的早晨進行。為使庫內的溫度迅速降到需要的低溫,進庫的果實要經過預冷散熱處理。在實際生活中,除了茶山楊梅用冷庫貯藏外,甌柑不采用這種法。
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標簽: #柑橘貯藏技術現狀
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